하수오의 미덕
요즘 한국에서 백수오 그리고 가짜 백수오인 이엽우피소 소동으로 굉장히 시끄러운데 오늘은 말 나온 김에 진짜 원조, 하수오(何首烏, Polygonum Multiflorum)에 대해서 이야기 해볼까 합니다. 옛날 중국에 60살 가까이 나이를 먹도록…
수퍼 푸드 시리즈 3: 아름답다, 아스파라거스!
오늘 소개하는 수퍼푸드는 아스파라거스입니다. 요즘은 남미에서 대량 수입하는 바람에 영국 슈퍼마켓에서 일년 내내 흔하게 볼 수 있게 되었지만 로마 시대 아우구스투스 황제는 아스파라거스를 구하기 위해 엘리트 군으로 조직된 특별 함대를…
당뇨가 뇌로 왔다: 치매
당분으로 뇌가 돌아간다? 기초 생물학 시간에 뇌는 당분을 연료로 사용한다고 배우는데 이것만큼 오해를 부르고 두뇌를 좀먹는 반쪽 짜리 상식도 없습니다. 적혈구만이 신체에서 유일하게 당분만을 연료로 사용하며 두뇌는 당분도 연료로도 쓰지만…
곡류의 불편한 진실
인류의 역사를 바꾸어 놓은 농경 구석기 시대의 수렵 채집인들이 자신의 식량을 찾는 방식에 의존했다면 1만여전 전 농경인들은 그 식량을 스스로 창조하기 시작했습니다. 농업 문명으로의 이행은 인류 역사 상 가장 큰…
내장 지방이 문제이다
복부비만 시중에 혈액 검사며 여러 가지 최첨단 검진 방법이 여러 가지 있지만 간단하면서도 정확하게 심혈관 질환으로 사망할 확률을 알려주는 수치로서 허리 둘레 사이즈를 들 수 있습니다. 집에서 간편하게 줄자를 이용해서…
수퍼푸드 시리즈 2. 대자연의 선물: 코코넛
시중의 상식 중 현재 도출되고 있는 새로운 지식들과 가장 큰 간격이 있는 분야가 식이, 그 중에서도 ‘지방 (FAT)’에 대한 인식입니다. 지난 수 십 년간 하도 미디어에 세뇌를 받아서 지방을 안먹는 것, 가능하면 저지방을 선택하는
폭발적인 하체의 잠재력을 깨운다
겨우내 저주 받은 날씨의 연속이었다가 드디어 영국에도 해가 나기 시작합니다. 열심히 동계 훈련에 임하셨던 분들도 계시지만 이제 본격적으로 많은 분들이 슬슬 몸 풀기 시작하는 시기입니다. 운동은 자신이 지닌 유전자의 잠재력을…
사춘기: 제 2의 탄생
북한군도 무서워한다는 중2병, 미친 호르몬, 질풍 노도의 시기 등 사춘기를 지칭하는 여러 가지 말이 있습니다. 골치 아픈 사춘기의 문제는 작금만의 문제가 아니라 세익스피어도 로미오와 당시 만 13세의 미성년자였던 줄리엣의 비극을 기술하였고
식물 세계에 담겨 있는 건강의 비밀
식물은 가까이 하고 감상하기에 기쁠 뿐 아니라 태양 광선을 재료로 다양한 스펙트럼의 화학 물질을 합성해내는 효율적인 생화학 공장입니다. 식물이 가지고 있는 독특하고 신비로운 효능은 동서고금을 통해 건강을 추구하는 이들에게 많은…
일년 중 가장 피곤한 계절
이번 영국 겨울은 특히나 길고 예년보다 추운 것 같습니다. 한의원은 일년 중 가장 많은 한약 처방을 준비하느라 분주한 시기입니다. 일반적으로 보약이라고 하면 뭔가 두리뭉실한 느낌인데 아카데믹 저널이나 논문 등에서는 보약을…