노화는 단백질 소실
많은 분들이 건강 생각한다고 붉은 고기 섭취를 피하고 대신 식물성 음식을 잔뜩 먹는 경우가 많은데 이는 지난 세기의 위험한 발상입니다. 육류는 지난 2백4십만 년 이상 인류 진화와 함께 한 오리지날…
무엇을 먹고 힘낼 것인가
비타민과 미네랄: 건강에 신경쓰시는 분들이 비타민, 미네랄 부족되지 말라고 다양한 채소나 영양제를 한 줌씩 섭취하면서 건강을 도모하고자 하는 모습을 자주 목격하며 매스컴, 인스타그램에서도 이를 부추키고 있는데 비타민과 미네랄은 '미량' 원소로서…
우유 대체품, 과연 건강한가
식물성 우유가 더 해로운 이유 요즘 수퍼에 가면 다양한 식물성 우유 대체품들을 볼 수 있습니다. 대표적으로 두유, 아몬드 밀크, 마카데미아 넛트 밀크, 오트 밀크, 햄프 밀크 등을 들 수 있는데…
버터, 죄책감없이 즐기시오
진료실에서 대화를 해보면 많은 분들이 엄한 식품군을 피하고 있거나 먹더라도 소량, 죄책감 느끼면서 먹는다고 합니다. 고기, 특히 붉은 고기를 먹는다거나 콜레스테롤 높다고 새우, 가재, 계란 등을 먹는 것은 피하시는 분들,…
바이러스 공격의 시대
신종 코로나 바이러스가 전 세계를 강타하면서 일선의 의사들도 의견이 분분하고 정부가 과연 어떠한 대처 방안을 내어 놓을지 매우 혼란스러운 시대입니다. 다른 나라들은 안하는 것인지 못하는 것인지 검사를 제대로 안하고 있다는…
밥심은 이제 그만
의학을 과학 결정체라고 생각하는 분들이 있는데 사실은 그렇다고 보기 힘듭니다. 인체가 복잡다단 신비하고 아직 규명된 것이 아니기 때문에 현재 성립된 의료 가이드 라인도 계속 진화하고 있으며 현대 의학에도 과학적으로라기보다는 관습적으로…
사람을 공격하는 식물 독소
식물은 동물이 지상에 나타나기 수억년 전부터 지구를 점령하고 있었습니다. 곤충이 나타나기 시작하면서 식물들은 자신을 보호하기 위한 여러가지 전략을 구사하지 않을 수 없게 되었습니다. 식물이라고 다른 곤충이나 동물에게 잡혀 먹히길 원하지…
갱년기 관리, 향후 50년을 좌우한다
멘스가 끝난지 1년이 되면 폐경으로 보는데 우리 나라 여성들의 폐경 평균 연령은 50세, 51세입니다. 많은 30, 40대 여성들은 폐경이 되어야 엄마들이 겪던 갱년기 증상들이 나타난다고 생각하는데 실제 폐경까지는 평균 12년에…
영양학의 지각 변동
10월 초, Annals of Internal Medicine 이라는 묵직한 내과 저널에 그야 말로 영양학계를 들쑤셔놓은 리뷰 논문이 한편 실렸습니다. ‘붉은 고기 섭취량과 심혈관 대사 질환 그리고 암발생과의 상관 관계 : 그간의…
가짜 고기의 가짜 건강 약속
요즘 그야말로 채식 열풍입니다. 수퍼마켓에 가면 채식인들을 위한 가짜 고기, 가짜 치즈, 가짜 우유를 비롯, 각종 가짜 식품들이 잔뜩 진열되어 있습니다. 이러한 가짜 식품들은 채식주의자들이나 비건 뿐만 아니라 환경…
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