수면 중의 기적

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이라크 전쟁이 준 교훈 미군의 침공으로 시작된 이라크 전쟁은 생각보다 이라크가 쉽게 함락되지 않고 지지부진하게 진행되고 있었는데 야간전에 유리한 미국의 테크놀로지 덕분에 승전할 수 있었다고 합니다. 이라크 전은 스니커스 초코바로…

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수퍼 푸드 시리즈 3: 아름답다, 아스파라거스!

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오늘 소개하는 수퍼푸드는 아스파라거스입니다. 요즘은 남미에서 대량 수입하는 바람에 영국 슈퍼마켓에서 일년 내내 흔하게 볼 수 있게 되었지만 로마 시대 아우구스투스 황제는 아스파라거스를 구하기 위해 엘리트 군으로 조직된 특별 함대를…

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곡류의 불편한 진실

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인류의 역사를 바꾸어 놓은 농경 구석기 시대의 수렵 채집인들이 자신의 식량을 찾는 방식에 의존했다면 1만여전 전 농경인들은 그 식량을 스스로 창조하기 시작했습니다. 농업 문명으로의 이행은 인류 역사 상 가장 큰…

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고개가 안돌아가요

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아침에 일어났는데 고개가 안돌아간다, 어깨가 아프고 무거워 죽겠다, 등에 담이 결렸다… 요즘 너무나 흔하게 듣는 호소 증상입니다. 같은 선상에 있는 것으로 새벽에 손가락이 빳빳해지거나 팔이 저려서 새벽에 일어나게 된다거나 혹은…

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