단백질

  지난 몇년간 한국에서도 채식 열풍이 불어서 건강을 위해 채식을 선택하는 분들이 많습니다. 채식주의는 동물 사랑, 환경 보호 차원에서의 의미가 있을 수는 있겠지만 채식이 마치 육식보다 훨씬 우월한 영양을 제공하는…

환자 분들과 상담 시, 조직의 재생과 치유에 단백질 보충의 중요성에 대해서 이야기 할 때가 많습니다. 너무 뚱뚱하다든지 왜소한 체성분 조성 불량, 근육 발달 불량, 결합 조직의 약화, 골밀도 저하, 혈액…

뼈 건강은 호르몬 건강에서  골다공증 그리고 그 전단계인 골감소증은 예전에는 주로 폐경 지난 여성들의 문제였는데 요즘은 갱년기 초입의 남녀에서도 자주 관찰되며 생리 불순을 겪거나 영양 제한을 통한 다이어트를 하는 젊은…

오토파지(autophage: 자가포식)의 메커니즘을 밝힌 공로로 이 글을 쓰는 10월 3일 일본의 오스미 요시노리(大隅良典)교수가 올해 노벨 생리의학상 분야의 단독 수상자로 결정되었습니다. 오토파지는 요즘 세포 수준에서의 건강 도모, 미토콘드리아 활성화, 에너지 대사,…

개인적으로 어떠한 식이를 선택하는지는 과학적 사실에 의한 것이 아니라 습관, 전통이라든지 이념적인 연유 즉 환경 문제라든지, 동물 보호, 종교나 윤리 문제 등으로 인해 결정하는 경우가 많아 보이며 이 이념의 정당성을…

흰머리가 난다, 군살이 붙는다, 피부가 더 이상 탱탱하지 않고 얇아지며 주름살이 생긴다, 눈이 침침해지고 가까운 것을 볼 때 초점이 잘 안맞는다,,,,,등 나이를 먹으면서 착착 추가 되는 노화 변화입니다. 그런데 의원에서…