살찌고 힘든데, 적게 먹고 뛰라고?!
과식을 장담한다 막역한 사이의 친구가 7코스 정찬인지 12첩 반상인지 풍성하게 차려 파티를 하니 마음의 준비를 하라고 합니다. 기대에 부응하여 포식하기 위해서 전날 부터 슬슬 컨디션 준비에 들어갑니다. 평소보다 많은 양의…
식용유는 왜 식용으로 부적합한가
어느덧 우리 식단에 포함되어 의심없이 일상적으로 섭취하지만 유전자 수준에서부터 문제점을 야기하는 대표적인 식이성 독성 물질로서 설탕, 밀가루와 함께 식용유를 꼽을 수 있습니다.
활력과 생기의 원천, 갑상선
이제 10월 중순을 넘기면서 본격적으로 날씨가 궂어지고 있습니다. 음산하게 춥고 습한 영국의 기나긴 겨울은 자신의 면역력과 갑상선 기능을 제대로 시험하는 계절입니다. 집안의 온도를 몇도 올리려면 연료를 태우면서 보일러가 부지런히 일을…
저 탄수화물 식이의 성공을 위하여
현대인들의 질병 양상이나 가장 많이 복용하는 Top 30 제약의 종류를 보면 대부분의 질환은 잘못된 생활 습관에서 비롯한 것으로 대표적으로 우리 유전자 즉, 인체의 디자인 매뉴얼과 맞지 않는 현대인의 식사, 운동…
인체의 지능을 높인다, 운동으로!
살은 부엌에서 뺀다. ‘하하, 제가 운동을 안하는 바람에 살이 좀 쪘죠. 앞으로 열심히 운동해서 해서 살 뺄께요. ‘ 환자 분들께서 이러한 말씀들을 많이 하는데 이는 오해가 아닐 수 없습니다. 살은…
푸아그라 (foie gras)는 어떻게 만드는가
캐비어, 트뤼프(송로버섯)과 함께 서양의 3대 진미 중 하나로 꼽히는 푸아그라 (foie gras)는 말 그대로 오리나 거위의 ‘기름진 간’ 즉 ‘지방간’을 이용한 요리입니다. 풍부한 지방 함량으로 버터처럼 살살 녹는 부드러운 식감에…
목이랑 어깨가 왜 이렇게 아픈가
파리 중심가인 제 7구, 에펠탑에서 그리 멀지 않은 곳에 위치한 로댕 미술관(musée Rodin) 은 로댕이 본인의 저택으로 구입하여 살다가 그의 작품들 및 소장품과 함께 나라에 기증하여 박물관으로 개조된 곳으로 일년에…
남성 갱년기
저희 병원 주요 환자 층으로 중년 남성분들을 진료실에서 자주 뵙습니다. 여성들의 폐경 전 약 십년간에 걸친 갱년기 기간 중의 정신적 신체적 변화에 대해서는 세간에 널리 잘 알려져 있으나 중년 남성분에게…
과당 Fructose의 저주
이제 정상 체중과 몸매, 그리고 호르몬 균형과 두뇌 건강을 위한 좋은 지방 섭취의 중요성이 점점 부각되고 지방 섭취에 대한 그간의 근거 없는 두려움이 조심스럽게 해소되기 시작하여 고무적입니다
남편을 빨리 보내는(?!) 효과적인 방법
완전 범죄 갱년기의 정씨 부인은 지난 20년간 증오해온 남편을 대상으로 완전 범죄를 모의하였습니다. 매일 아침 남편에게 풍부한 콜레스테롤의 계란 3개 버터 범벅 스크램블에 기름진 베이컨을 듬뿍 구워주었고 저녁에는 삼겹살과 스테이크,…
